Pudim de Queijo

MODO DE PREPARAÇÃO

1. Triturar numa bimby o leite condensado, as natas, o leite e o queijo fresco até a mistura ter uma textura homogénea.
2. Depois num tacho aquecer a mistura sem ferver e adicionar as folhas de gelatina previamente demolhadas em água e gelo.
3. Depois de dissolvida a gelatina, verter a mistura nos moldes pretendidos e levar ao frio até solidificar.
4. Num tacho misturar o açúcar e a polpa de maracujá até que o açúcar se dissolva completamente e forme uma calda.
5. Para servir inverter um molde sobre um prato e verter a calda por cima do pudim, depois colocar as raspas de lima no topo.

Alergénios: Lacticínios

Receita desenvolvida pela ACPP: Chefs Henrique, Vitor, Joana e Ana